วิธีการใช้งาน Cream Charger & Cream Whipper

Cream Charger คืออะไร?

Cream Charger คือหลอดก๊าซไนตรัสออกไซด์ (N₂O) ขนาดเล็กที่ใช้ร่วมกับกระบอกทำวิปครีม (Cream Whipper)

หน้าที่ของมันคือช่วยตีครีมให้ขึ้นฟู เนียนนุ่ม และคงตัวได้นาน เหมาะสำหรับงานเครื่องดื่มและเบเกอรี่ในร้านคาเฟ่ ร้านอาหาร และครัวมืออาชีพ

ใช้คู่กับ Cream Whipper อย่างไร?

1.แช่ครีมให้เย็น

นำวิปปิ้งครีมไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2–5°C เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อให้ครีมตีขึ้นฟูได้ดี